キュウリの斜め薄切りの切り方

グルメ・旅行

きゅうりの斜め薄切りの切り方動画です。

まず、きゅうりの両端を切ります。
面の一部を削ぎます。きゅうりに平らな面を作る事で、切っている時にキュウリが転がらず切りやすくなりますよ。
動画の中では包丁で削いでいますが、ピーラーを使ってもOKです。

次にキュウリを斜めに薄く切っていきます。
キュウリを抑える手はふんわり丸い形にします。
よく猫の手と言われる手の形です。

そして包丁は抑えている手の指の第一関節に当てるようにおろして切っていきます。

簡単な切り方で、サラダや漬物、他のおかずの横に添える時にも使えます。