人参のシャトー切りの切り方!コツとポイント

グルメ・旅行

にんじんのシャトー切りの切り方です!
シャトー切りはラグビーボールのような形に切る切り方です。
ハンバーグやステーキなどの横に添えているのをよく見かけます。洋風料理の付け合わせでよく使われていますね。

まず、にんじんを半分に切ります。さらに半分に切って4等分にします。
太い場合は6当分にします。
長さは大体4〜5センチ程度です。

面取りしながら皮も剥き、角を取って丸い形にしていきます。
全体的に丸くなったら完成!

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